凡人軒!~

住在窮鄉僻壤，缺點就是買不到想吃．好吃．滿意的食物，

優點也是“買不到想吃．好吃．滿意的食物”

怎麼說呢？

買不到，意謂著，想吃，吃不到，

但也就因為買不到，所以才促使我這個懶人，只好自己動手作囉！

一直很愛喝豆漿，記得從前上班時，

每天一早經過豆漿店，一定要買杯無糖豆漿

聽說外國人對豆漿的味道很是不能接受，

硬是在豆漿內加入奇奇怪怪的口味，

可我徧愛豆漿的豆味，呵，所以一向愛喝原味，

到了這兒，買豆漿不是沒有，每天早上七點，

準時有早餐車經過，賣的是包子，饅頭，

當然也有豆漿．米漿囉！

可是啊，喝豆漿喝到嘴叼的我，

那裡能接受淡淡如水的口味呢，

想想，不如自己作豆漿！

在台北，公婆徧愛自己作豆漿及豆腐

雖沒作過，可是總也聽過怎麼作，

馬上動手作作看囉！！

其實作豆漿很容易，

黃豆（建議買非基因改造）與水的比例是１比８（略濃），

或是喜歡淡點有的人是用１比１２

黃豆先加水泡過，至少６個小時，

冬天需長一點，泡個８小時好了，

其實我都是前一天泡水，隔天早上再來打，

就不用去記時間了，

家裡沒有磨豆漿機，沒關係，自己喝嘛，

只要有果汁機就可以了，將豆子與水分多次打即可，

打完後要過濾，一般五金百貨店都會有賣“粿巾”，

不過新型的是類似紗質的，質料較透明，

不過我感覺較好濾，而且也較耐用，好洗，

找一個厚底的鍋子（較不易燒焦）放上濾袋

將打好的豆漿倒入，再濾出豆渣，

都完成後，開始煮豆漿，

為什麼要用厚底的就是這個時候了，

煮過豆漿的人都知道，作時輕鬆，

呵，煮完就累了，光刷鍋子，耗掉的時間，

會讓你哎到叫不敢！！

如果用的是厚底的，只要你不燒焦它，

在它快滾時多攪拌，並且在滾的瞬間，趕緊關火，

那它就不會太難洗，只要稍泡水，再刷即可！

好啦！煮完當然隨看倌的個人喜好加入糖即可！

加糖是較不易壞！

除了豆漿外,再買包豆花粉,依照比較去沖,

半個小時後,馬上就可以吃到自己作的豆花,

也是很舒服的事哦!!呵!!

p.s豆渣也是很好的肥料,量不多,也就不太需要腐熟,

只需要將它微量放在土表即可,不過會臭,所以室內就不適合了哦!